📍 Pologne

CIRCUIT GASTRONOMIQUE POLOGNE : PIEROGI ET TRADITIONS

Pierogi fumant dans les caves à la lueur des bougies, fromage fumé grillant sur les feux de montagne, bière ambrée brillant dans les tavernes baltiques. La Pologne nourrit l'âme.

≈ 11
Jours
1033
Km
5
Étapes
📖 6 min de lecture 🔄 Dernière mise à jour: 2026-01-17

Goûtez Kraków autour des pierogi, puis partez vers Zakopane et ses marchés de montagne pour découvrir l’oscypek fumé. Rejoignez Varsovie et ses milk bars, faites halte à Toruń pour ses saveurs épicées, puis terminez à Gdańsk face à la Baltique. La Pologne se raconte aussi par l’assiette, entre traditions populaires et cuisine de terroir.

Votre itinéraire jour par jour

1
Jour

Krakow

ateliers de confection de pierogi festins de cave médiévale

🔍

À découvrir

1
Marché de la Halle aux Draps pour produits du terroir cracovien.
2
Atelier de confection de pierogi traditionnels.
🎯

Activités

Dégustation chez les meilleurs producteurs de pierogi artisanaux.
Dîner dans une taverne historique de Kazimierz.
2
Jour

Krakow

ateliers de confection de pierogi festins de cave médiévale

🔍

À découvrir

1
Visite d'une distillerie artisanale de vodka avec dégustation.
2
Marché paysan Stary Kleparz pour rencontrer producteurs locaux.
🎯

Activités

Cours de cuisine polonaise traditionnelle.
Food tour nocturne dans les bars à lait milk bar et nouvelles adresses.
🚗
Prochaine étape
Distance: 108 km
Temps de route: 1h33
3
Jour

Zakopane

fromage oscypek fumé cuisine montagnarde des highlanders

🔍

À découvrir

1
Visite d'une ferme productrice d'oscypek avec démonstration.
2
Marché montagnard de Krupówki pour spécialités góralskie.
🎯

Activités

Dégustation d'oscypek grillé avec confiture d'airelles.
Dîner dans une karczma montagnarde authentique.
Dégustation de liqueurs de montagne et żubrówka.
🚗
Prochaine étape
Distance: 162 km
Temps de route: 2h19
4
Jour

Krakow

ateliers de confection de pierogi festins de cave médiévale

🔍

À découvrir

1
Visite de caves à miel et hydromel avec dégustation.
2
Fromagerie artisanale de la région cracovienne.
🎯

Activités

Déjeuner gastronomique dans un restaurant étoilé moderne.
Balade viticole dans les vignobles de Małopolska.
🚗
Prochaine étape
Distance: 297 km
Temps de route: 4h15
5
Jour

Warsaw

bars à lait dégustations de vodka renaissance culinaire

🔍

À découvrir

1
Marché Hala Mirowska, temple des produits frais varsoviens.
2
Pâtisserie Blikle pour pączki légendaires depuis 1869.
3
Bar à lait milk bar traditionnel pour żurek et pierogi populaires.
🎯

Activités

Food tour dans le quartier de Praga rive droite.
Dîner dans un restaurant de nouvelle cuisine polonaise.
6
Jour

Warsaw

bars à lait dégustations de vodka renaissance culinaire

🔍

À découvrir

1
Musée de la Vodka Polonaise avec dégustation comparative.
2
Visite d'une brasserie artisanale varsovienne.
🎯

Activités

Atelier de confection de bigos et gołąbki.
Bar hopping dans les vodka bars de Nowy Świat.
🚗
Prochaine étape
Distance: 297 km
Temps de route: 4h15
7
Jour

Torun

fabrication de pain d'épices traditions médiévales des épices vivantes

🔍

À découvrir

1
Musée du Pain d'Épice avec atelier de confection.
2
Visite de la fabrique Kopernik, pain d'épice depuis 1763.
🎯

Activités

Dégustation de pains d'épices artisanaux variés.
Dîner médiéval dans une cave gothique.
🚗
Prochaine étape
Distance: 169 km
Temps de route: 2h25
8
Jour

Gdansk

hareng baltique bière ambrée brassage artisanal

🔍

À découvrir

1
Marché aux poissons et fumoir traditionnel de Gdansk.
2
Visite de la distillerie Der Lachs avec histoire du Goldwasser.
🎯

Activités

Dégustation de harengs marinés en 12 variations.
Dîner de fruits de mer baltiques dans un restaurant historique.
9
Jour

Gdansk

hareng baltique bière ambrée brassage artisanal

🔍

À découvrir

1
Atelier de fabrication de kiełbasa artisanale.
2
Marché de producteurs de Gdynia pour produits de la baie.
🎯

Activités

Déjeuner dans un bar à lait milk bar baltique.
Dégustation de bières artisanales de Poméranie.
Dîner d'adieu avec menu dégustation terre et mer.
10
Jour

Gdansk

hareng baltique bière ambrée brassage artisanal

🔍

À découvrir

1
Marché matinal pour derniers achats de spécialités.
2
Brunch gastronomique dans un café historique.
🎯

Activités

Atelier final de dégustation de vodkas artisanales.
Balade digestive sur la promenade maritime.

🗺️ Carte de l'itinéraire

🗺️ Itinéraires proches

🛡️ Conseils aux voyageurs - Pologne

Consultez les recommandations officielles

France Diplomatie →

❓ Questions fréquentes

À quoi vous attendre pour la météo ?

Printemps (avril-juin) : Temps parfait avec des températures douces (15-23°C), des paysages en fleurs et des journées plus longues. Idéal pour explorer les villes et faire des activités de plein air sans les foules estivales.

Été (juillet-août) : Temps le plus chaud (18-25°C) avec la haute saison touristique, les prix les plus élevés, mais les meilleures conditions pour les festivals, la randonnée et les activités de plein air. Longues heures de jour parfaites pour faire du tourisme.

Automne (septembre-octobre) : Excellent climat (12-20°C) avec de magnifiques couleurs automnales, moins de foule et des prix modérés. Idéal pour le tourisme culturel et la photographie.

Hiver (novembre-mars) : Temps froid (-2 à 5°C) avec neige possible, marchés de Noël et culture chaleureuse en intérieur. Prix les plus bas, moins de touristes, atmosphère hivernale magique.

Combien de jours prévoir ?

Nous pensons que vous profiterez au mieux de cet itinéraire en y consacrant entre 9 et 13 jours. La prochaine étape vous permettra d'adapter la durée de votre séjour.

Que découvrir en Pologne ?

Joyau de l'Europe centrale avec une riche histoire, de belles villes et une culture authentique. Découvrez des villes médiévales, une cuisine traditionnelle et une véritable hospitalité polonaise. Le pays offre une profondeur culturelle avec une beauté naturelle et une importance historique. La Pologne propose des expériences européennes authentiques avec une richesse culturelle et une importance historique.